Um ótimo jantarinho

Camarões cozidos com salada de batata e maionese

Receita da minha maionese de ervas, para não me esquecer ;)

Para 2 pessoas:

1ovo inteiro + 1 gema

coentros frescos

salsa fresca

cebolinho seco Lidl

sumo de limão

pepininhos de conserva Lidl

óleo Becel

sal refinado q.b.

Depois de cozer a batata aos cubinhos por uns 14m, arrefecer numa travessa e adicionar logo os pepininhos cortados/picados.

Reservar.

Maionese feita, com os ingredientes acima, adicionar suavemente à batata e polvilhar com mini pimentinhos vermelhos e o resto da salsa e oregãos.

Dispor os camarões em corôa à volta da travessa.

Frigorífico, arrefecer.