Outra receita da tarte de requeijão, com mel

1 requeijão grande ou dois pequenos
3 ovos e 3 gemas
3 colheres de sopa de açúcar amarelo
2 colheres de sopa de mel
80 gr de farinha com fermento
200 gr amêndoa ralada
1 colher de sopa de manteiga
Canela e raspa de limão q.b.
Açúcar em pó para polvilhar

Bater bem os ovos e as gemas com o açúcar até criar uma espuma volumosa. Em seguida adicione o requeijão previamente esmagado com um garfo, a amêndoa, o mel, a canela e a raspa de limão, bater bem.
Para finalizar envolva a farinha e deite o preparado numa forma untada, ou de silicone, e leve ao forno a cozer a 180º até o palito sair seco (mais ou menos 40 m.). Sirva polvilhado com açúcar em pó.