terça-feira, 7 de novembro de 2023
FANTÁSTICO ESTUFADO
Cebola picada, alho, louro, orégãos, tomilho, alecrim, molho inglês, molho soja
Presunto às tirinhas
Peito de frango às tirinhas
Cogumelos castanhos fatiados
Ervilhas Primavera
Castanhas congeladas P•Doce
Um pouco de água a ferver, sal
30m +-
PASSOS
Alourar cebola q.b. e alho e louro
Adicionar presunto âs tirinhas,não salgado demais
Alourar um pouco
Juntar peito de frango às tirinhas, deixar dourar /lume forte + oregãos, tomilho seco, alecrim seco
Adicionar os cogumelos. molho inglês, um pouquinho de molho de soja, sal qb
Envover tudo, adicionar ervilhas Primavera, e depois as castanhas
LUME BRANDO
Se for preciso, um pouco de água a ferver
RETIFICAR DE SAL
DEIXAR REPOUSAR 15m para engrossar um pouco e envolver sabores
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