Cozes maçãs golden em bocadinhos pequenos, sem água e com pauzinhos de canela (lume brando).
Retiras, depois de cozidas, para uma tarteira de vidro onde esmagas um pouco a maçã, adicionando em quente um pouco de planta "sabor a manteiga".
Alisas essa "massa" e polvilhas com mais alguma canela em pó (a gosto), raspa de casca de limão e tirinhas de casca de limão feitas com aquela peça que as corta com cerca 1 milímetro ou menos!
Deixas esfriar. Esmagas 2 requeijões de tamanho médio e juntas um bocadinho, mas só mesmo um bocadinho, de doce de abóbora com noz para adocicar levemente a pasta de requeijão.
Espalhas essa pasta de requeijão "grosseiramente" sobre a maçã fria. Eu decorei com 1 caixa de amoras e poucos morangos. Nalguns pontos da superfície, pus pequenas doses de doce de abóbora, para quem fôr mais guloso e puder, adoçar um pouco mais o conjunto.
Metes no frigorífico e serves a sobremesa MUITO fria!
Bem.... adoraram a minha invenção!
Sugestão para diabéticos:
Se não deves comer açúcar de todo em todo, substitui o doce de abóbora por um pouco de "STEVIA" líquida (adoçante natural, encontras na Net com este nome e tens de mandar vir que cá não há. É feito de plantas e não tem contra indicações. Nos EU está comercializado, na Europa creio q não.)
Espero que gostes, é MESMO bom!!! ;-))))
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