Quando estufar ervilhas-verdes frescas, acrescente cebolinho verde cortado, tiras de alface e um pouco de açúcar.
Junte 4 colheres de sopa de creme de leite fresco/ou natas light ou de soja para cada 500g de ervilhas-tortas estufadas, e cozinhe em panela destapada, mexendo sempre, até quase todo o líquido se evaporar.
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