Pões 250g de couscous numa tigela e deitas 1 colher de azeite em cima.
Misturas tudo muito bem e cuidadosamente com um garfo, até todos os grãozinhos estarem envolvidos.
Deitas 250g de água a ferver (com sal) em cima, tapas com um prato e esperas 10 minutos.
Depois tiras o prato e com um garfo, vais “arranhando” o couscous cuidadosamente para soltares os grãozinhos todos agora cozidos.
Também podes usar caldo de galinha ou legumes em vez de água.
Depois, enquanto arrefece, picas tomate, cebola, salsa lisa e coentros – quantidade a gosto – e misturas tudo. ´
E pronto – é essa a salada que comeste lá em casa.
Eu também cortei pepino aos "bocadinhinhos" e pimento também fica bem!
Christa
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